大象粪便甜品餐厅关门大吉，卫生部门介入调查

近年来，餐饮行业为了吸引眼球，各种猎奇创意层出不穷。从"马桶餐厅"到"医院主题咖啡馆"，商家们绞尽脑汁地制造噱头。然而，这些标新立异的餐饮概念背后，往往隐藏着食品安全隐患。近日，一家以大象粪便为卖点的甜品餐厅突然关门，卫生部门的突击检查揭开了这个"重口味"网红店背后的真相。

大象粪便甜品：创意还是卫生灾难？

这家位于市中心的甜品店主打"大象粪便"造型的巧克力甜品，每份售价高达188元。店主声称灵感来自泰国大象咖啡，但实际制作过程却令人咋舌。卫生部门检查发现，后厨操作台布满霉斑，食材储存完全不符合规范。更令人震惊的是，所谓的"粪便纹理"竟是由员工徒手捏制，全程未佩戴任何防护用具。这种为博眼球而完全忽视基本卫生要求的做法，在业内引发强烈谴责。

网红经济下的餐饮乱象何时休

随着社交媒体的兴起，"打卡经济"催生了一批又一批的网红餐厅。这些店铺往往重营销轻品质，把资金都砸在装修和推广上。有业内人士透露，某些网红店的食品安全投入还不到营业额的1%。此次大象粪便甜品店事件并非个案，此前就发生过"发霉蛋糕"、"蟑螂奶茶"等多起触目惊心的食品安全事件。消费者在追求新奇体验的同时，往往忽略了最基本的食品安全问题。

卫生部门重拳出击整顿行业

针对此次事件，当地市场监管局已启动专项整治行动。检查范围不仅限于涉事店铺，还将覆盖周边所有网红餐饮场所。执法人员表示，将重点检查后厨卫生、食材来源、从业人员健康证明等关键环节。同时，监管部门正在研究建立"网红餐饮"特别备案制度，要求所有标新立异的餐饮概念必须通过食品安全评估才能营业。这一系列举措预示着，靠猎奇博眼球的餐饮乱象或将迎来终结。

当创意触碰食品安全底线，再新奇的概念也会变得索然无味。这起事件给整个餐饮行业敲响了警钟：在追求流量的同时，绝不能以牺牲食品安全为代价。消费者也应该提高警惕，不要被花哨的营销噱头蒙蔽双眼，毕竟健康才是最重要的"打卡"资本。